Посоветуйте, пожалуйста, Молл/торговый центр для шопинга в Сеуле, чтобы ассортимент разнообразный и цены адекватные?

Coex

Посмотрите lotte young как пример, если выше реки, ниже - coex

Кстати рядом с отелем лотте и лотте янгом есть маркет, где в цоколе дайсон островок, там можно попробовать их модели фенов, стайлера последнего, все насадки и прочее. Накрутиться, посушиться

Во всех моллах цены не низкие. Это вам на рынок надо

Если нужен бюджетный вариант, то это в поземку Каннама, там целый рынок

Из посещенных магазинов я бы отметил Uniqlo, SPAO (스파오) и H&M .

Muji еще прикольный, японская сеть, смесь уникло с икеей как это ни странно бы звучало)