Подскажите, пожалуйста, если я лечу на дней 5 в Пусан, а после на дней 20 в Сеул, мне в кете отель в Сеуле или в Пусане отмечать?

А это вообще хоть кто нибудь проверяет? Я бы Сеул указала.

Первый отель указывайте где останавливаетесь

В первую в которую попадаете.