Подскажите Пожалуйста, Юнион пей карта от Газпромбанка работает ли в турции ?

Работает, но не везде можно расплатиться, чтоб платить этой картой надо вставлять ее в терминал, обязательно. Если не сработает, спросите у продавца есть ли другой терминал, другого банка. Может сработать.

Да. В магазинах многих. В банкоматах можно снимать доллары и лиры. Комисси в Дениз банкомате нет