Подскажите, лечу в Стамбул на 4 дня, с собой беру тысяч 20 рублей, подскажите, их лучше поменять в Сбербанке в России, или уже по прилету? Какой вообще там курс на обмен?

Доллары или евро бери с собой, здесь рубли меняют мало где и по очень невыгодному курсу

Не выгодно брать рубли. Лучше обменять на $ банки рубли на лиры в России не меняют, если только у друзей есть)))