Как с жильем в Польше ? Украинке с ребенком сдадут ?

Сдадут, но в последнюю очередь, если будут варианты для местных или для семьи без детей то Вам не сдадут (если Вы окажетесь недобросовестным квартирантом то Вас с ребенком не имеют права принудительно выселить). Поэтому найти квартиру с ребенком сложнее чем без, ищите, договаривайтесь, все реально, все живут и снимают, но нужно понимать нюансы, обычно на срок менее чем год не сдают, но тоже есть варианты с меньшим сроком

Сдадут, но со скрипом. И с вероятностью 99% потребуют заключения нотариального договора, который предполагает наличие альтернативного адреса. Он нужен для подстраховки владельцу в случае, если Вас надо выселить. Женщину с ребенком так просто выселить - целая проблема. Поэтому владельцы таких съемщиков берут в последнюю очередь.