Если португальское консульство откажет в D7 визе, а ты уже кредиткой договор об аренде купил и медицинскую страховку 4 месяца, как быть?

Расторгать договоры досрочно, есть такая возможность. Конечно, будут потери.

Думаю, вам стоит попробовать. Исходя из того, что уже поняли после беглого изучения интернета. Ну и исходя из внутреннего чувства справедливости. Возможно, вам и дадут D7 на основании баланса в израильскои банке в 9840 евро и без всяких сомнительных инвестиций в договор аренды.