Есть ли мобильное приложение для покупки билетов на междугородние автобусы из Нови-Сада, например как Serbiavoz?

Я не знаю.

Но если рассуждать: их осуществляют разные перевозчики, если у кого-то и есть приложение, полного расписания там не будет.

На сайте polazak(tachka)rs, например, не всех перевозчиков билеты можно купить онлайн.