Собираюсь снять квартиру на 2 месяца( у канадца живущего в Фетхие) , заезд через 15 дней.

Хотя бы тапу запросите у него, его ли это квартира, конечно на свой страх и риск отдать деньги. Лучше через риелтора, хоть какая-то гарантия будет.

Слишком много рисков. Договаривайтесь на ту сумму, которую не жалко потерять. Еще не известно, есть ли у него лицензия. Кроме того для заключения договора его нужно лично подписывать, а еще вернее - заверить у нотариуса. Я как переводчик встречалась с разным родом сложностей при таких дистанционных арендах.

Нас так недавно обманули на 10тыс , мол договор сейчас , а квартира позже)

Если в обмен на ключи - то это обычная практика в Фетхие, мне кажется. Часто вообще за весь срок аренды просят. А если он у Вас просит деньги сейчас, а ключи готов отдать через 15 дней, то такое себе. Его понять можно - он хочет себя обезопасить, потому что хостов тоже легко могут кинуть.