А есть ли какой нибудь дьюти фри в аэропорту саньи и работает ли он ночью?

Есть дютифри, очень, очень скромный (алкоголь, чай, сладости в основном). В десять вечера вчера работал.

Смотря как Вы летите. Если прямым - дьютик плохой, если кривым (с пересадкой в Китае материковом) - норм дьютик. Разные терминалы. У китов все наоборот - во внутренних терминалах дьютик жирный, в международ - тощий.