Подскажите пожалуйста, имеет ли значение на Сейшелах именная карта Газпром Юнион пей или нет?

Не имеет. Главное, чтобы без кобренда с МИР

Обе работают

Если будете пользоваться банкоматом, то есть смысл брать именную, если зажует, то именную отдадут, с не именной могут быть проблемы