Выбираю билеты в Южную Корею. Нормально ли брать с смарт пересадкой 2,55 часа либо лучше взять 1,5 часа, все ли я успею пройти?

Не рискуйте. Авиакомпании разные. Следовательно, нужно будет получать багаж и заново регистрироваться. А до этого еще пройти досмотр. Можно не успеть, потому что в Пекине китайцы очень долго проверяют( Возьмите стыковку 3-4 часа и одной компанией.