Что по безопасности в Египте? Где что делать можно, а куда лучше вообще не лезть?

Совсем поздно ночью не ходить.

Особо не соваться в трущобы, где одни бедные местные проверять сдачу и вообще внимательно деньги считать при любых транзакциях с местными не реагировать никак на попрошаек и "помогаек" не ходить по ночам - по крайней мере, в не туристических/не цивилизованных районах исходить из того, что понятие "гигиена" в Египте практически отсутствует - поэтому читать отзывы (негативные) прежде чем есть в кафе, пить воду из бутылок, а не из под крана, не купаться в бассейнах и почаще руки мыть) не фотографировать полицию, военные и правительственные сооружения и вообще все, что выглядит официально не верить красивым обещаниям местных - например, при аренде жилья, и все перепроверять три раза предельно внимательно переходить дороги (светофоров то нет) - лучше всего прикрываться местными, когда они переходят по возможности не ездить на обычных автобусах городских , Uber/Indrive точно лучше Страховку оформить медицинскую стоит в общем, это главное И еще. Не слушать советы соотечественников, у которых «всегда все нормально» и с ними «ничего плохого никогда не происходит». Эти люди вам расходы на лечение не оплатят, если вдруг что)