Если гражданин Белоруссии, оформил ип в грузии и получает туда доход, но живет и ни в грузии и не в Белоруссии, путешествует так сказать, ок платить налоги в грузии? Или всё-таки по гражданству налоги в таком случае платить?

Если 183 дня ни в какой стране не прожили, тогда ваше налоговое резидентство - рб. Ссылка investor. of. by/post/nalogovoe-rezidentstvo-belarusi-bazovye-pravila-razyasneniya-ot-ministerstv--61895fcf07b6249d87a9bc6c @andy_dufresne0 позиция, излагаемая вами, понятна.

Граждане Беларуси, которые не являются налоговыми резидентами ни одного государства, признаются налоговыми резидентами РБ вне зависимости от «правила 183-х дней» рискованно проверять)