В чем смысл Wise делать, если и так есть банковский счёт в Грузии? Что он позволит сделать ?

Платить меньше налогов, например.

Быстрее открыть счёт и не грузить перегруженные банки Выводить можно через друзей или потом открыть локальный счёт, или платить переводами, или обналичивать множеством разных методов.