Подскажите пожалуйста Стоит ли, и можно ли вообще так делать? Открыть ип в Грузии, и не жить здесь, платить все налоги и прочее, можно ли это все делать онлайн?

Можно. Только номер телефона грузинский, который в налоговой зарегистрирован, нужно иметь в роуминге.

Все равно нужен будет местный бухгалтер, чтобы он отчитывался ежемесячно в налоговую. Если нужно, посоветую одного, его зовут Арсен. Он все пояснит и расскажет. О расценках договоритесь сами. +995593104685.