Подскажите, пожалуйста, насколько бывает хуже курс обмена евро/доллар - лира в воскресенье в Стамбуле по сравнению с рабочим днём?

В городе не сильно хуже обычно (1-2% максимум и то редко). Хуже в турецких банках онлайн, если у вас есть турецкая карта и счет.

Инга точно хуже. Не намного, может в пределах пол лиры.