Подскажите , нашел где снять скутер, но просят оставить свой паспорт, можно как то без этого? Как вообще происходит процедура снятия скутера в аренду?

Достаточно отправить скан, паспорт никому не передавайте.

Постарайся брать в своем отеле или в соседнем. тогда и залог не нужен и дешевле. и бери байк с защитой.