Подскажите, какие документы нужны человеку чтобы получить мой готовый Теудат Зеут на почте, в мое отсутствие?

Насколько я понимаю - никаких. Только код из смс, что придёт Вам на телефон

Коды из МВД , его ТЗ , на всякий случай копию вашего ТЗ