Подскажите, работают ли российские карты Юнион Пэй в Китае ? Россельхозбанк точнее.

Смотря работают для чего. Снять в банкомате можно деньги, а если платить - то терминалов очень мало где можно найти.

В Китае да, Гонконг- смотря где.

Только что из Китая. Везде, где возникла необходимость расплатиться union pay (газпромбанк), везде расплатилась. И не только бутики.