Обираюсь в стамбул, тяжело ли там, без знание турецкого языка?

Нет никаких проблем.

Не будет проблем Много кто говорит на русском или переводчик.

Нет, но иногда нужен будет переводчик. Сразу скачайте.

Делаете е сим карту или покупаете карту от оператора и с помощью переводчика и навигатора интернета пользуетесь прелестями города) тут описывают все достопримечательности , рестораны, кофе, и даже отели) а Стамбул это международный город, там русский наверное как второй язык по этому практически во многих местах можете либо через переводчик либо на русской объясниться) плюс на рынках и уличных ресторанах часто пишут на русском языке) не бойтесь ничего) я в Азию летал на острова в дебри такие что трындец) и убедился имея телефон интернет можно везде жить очень комфортно)) совет дам деньги берите наличкой так как у людей часто возникают проблемы с картами) и лучше заранее продумать все)