Если мы планируем потом уехать на поезде из Токио в Осаку, но заранее купить билеты не сможем ( так как иностранной карты нет)

На месте купите, не беспокойтесь. На крайний случай можно без места стоя ехать, но ноябрь это не тот месяц для таких крайностей.

С покупкой на шинкасен гораздо проще чем кажется. Мы 2 дня назад ехали с Осаки до Токио и на кассе нам сказал парень, что только стоячие места. Мы не стали сразу брать и отошли посоветоваться и всё взвесить. Через 10 минут подошли снова, решив, что ладно едем стоя и попали в другую кассу, где нам спокойно продали с местами.