Встречаюсь с парнем из Швеции , он не релокант , именно швед , он собрался приехать ко мне в Москву , вопрос - могут ли у него быть проблемы на пограничном посту из-за того что он швед ?

Если будете брак оформлять, делайте это в Швеции. По опыту...

Никаких проблем с приездом в Россию шведских подданых с российской тур визой нет. Визы выдают быстро и без проблем (опыт 2023 года). Если виза оформлена по вашему приглашению то ваш швед может жить у вас, иначе только в гостинице. Ваша виза - она однократная или многократная? Если первое - то лучше через Италию (могут быть вопросы на границе и вопросы при последующем запросе на визу), если многократная то спокойно через Стамбул как одна из поездок.

Первую границу, которую должен пересечь владелец шенгенской визы, должна быть граница страны, выдавшей визу.