Если я приеду в Грузию и открою счет в местном банке на ип , то необходимо ли мне становиться резидентом и жить 3 месяца для того чтобы получать платежи платить с них налоги в этой стране или есть какие то подводные камни при трудоустройстве?

Вам не откроют ИП если у вас нет недвижимости.

Добрый день, регистрация ИП и открытие счета для ИП два отдельных процесса. В ваших интересах разделять личные и бизнес транзакций. У банков разная позиция по поводу использования личного счета в экономической деятельности, в частности банк Грузии запрещает использовать личный счёт таким образом. В тбс/кредо можно прикрепить налоговый айди к личному счету.