Может кто-то сталкивался, в электронной визе во Вьетнам обнаружил ошибку в дате рождения 27/09 ( должно быть 29/07).

Если уже одобрили визу, то лучше новую подать. Маловероятно, но, если нет, то в момент рассмотрения могут увидеть и на доработку прислать. Поддержка мертвая (или воспринимает только вьетнамский вроде), ошибка существенная, увы.

Если еще не выдали визу, то возможно пришлют на доработку. Если дали визу уже, то только новую заявку подавать.

В поддержку можете написать, но слишком надеяться на них не стоит. Если время позволяет, подождите недельку, вдруг ответят.