А есть ли какое-то логичное объяснение, почему именно в Каир авиабилеты стоят в 3 раза дороже, чем в Хургаду и Александрию?

Про Александрию не скажу, но в Хургаду сильно дешевле, потому что много чартеров, в Каир же летает в основном регулярные рейсы.