Подскажите, пожалуйста недорогую гостиницу недалеко от центра Ханоя? Слышал, что имеет смысл не на сайте/агрегаторе, а просто по гостиницам ходить и спрашивать цену, и мол так дешевле будет, это правда?

В гугл мапс сделайте фильтр по цене.

Смотря на какой срок. В половине случаев у меня выходит на агрегаторах дешевле даже, чем напрямую (это чаще на несколько ночей). Во второй половине напрямую сильно дешевле (это уже от пары недель) .