Скажите, пожалуйста, можно ли через Booking забронировать отель в Дубае с оплатой в отеле находясь в РФ?

Да конечно! Всегда так бронируем - а платим на месте Выберете те, что с бесплатной отменой прям за 3 дня до заезда ( без предоплаты) и отель даже не попросит у вас ничего заранее.