Подскажите пожалуйста . Виза открыла на 30 дней и действует до 30 апреля . Могу ли я выехать 25 апреля и уехать в мае ?

Вы имеете право находиться на территории только в сроки, указанные в визе.

Срок действия визы до 30 апреля включительно. Эта та дата, до которой вы должны въехать на территорию КНР. Поэтому да, 25 апреля вы можете въехать в Китай и находиться на его территории не более 30 дней.