В начале апреля как погода на Пхукете? Подойдет для купания в море?

В море - да.

В прошлом году была хорошая погода, такая же как в сезон.

Летите и наслаждайтесь отдыхом, были и в апреле, и в мае, погода была отличная, единственное в мае по ночам шли дожди, днем всего несколько раз и то, это уже вторая половина мая была. Так что настраивайтесь на отличный отдых) Тай прекрасен)))