Подскажите, можно ли обменять рупии на доллары при прилете в Непал для покупки визы или лучше заранее обменять?

Лучше сразу иметь доллары.

В Непале можно визу и инд. рупиями оплатить. Но это на крайний случай. Безусловно лучше заранее иметь доллары. Вы априори не пройдете ни к каким обменникам в аэропорту Катманду до того, как получите визу.