Подскажите, у Unitel действует похожее правило, как в РФ - полгода неактивности и сим-карта блокируется?

Да Имхо, даже 3 месяца.

Можно пополнять потихоньку. Но это выйдет дороже, чем выкинуть симку, а в следующий приезд сделать новую. Впрочем, если следующий заезд планируется через дикие места, где сложно или невозможно купить симку - конечно есть резон сохранить старую.