Подскажите с какой валютой ехать ? Рубли вариант поменять на фунты? Или сначала все равно доллары? Как выгоднее?

Доллары/евро. Лучше доллары конечно, рубли там не поменяют.

Хорошо доллар взять и рубли на карте чтоб были, переводом тут поменяете на фунты наличкой, сбер на сбер например без комиссии.