Подскажите пож. в Узбекистане рубли можно поменять на местную валюту без проблем? Или лучше доллары купить в России?

Да конечно можно, банк вам обменит ваши деньги по курсу ЦБ и все.

Доллары удобнее менять по нормальному курсу, в т. ч. в аэропорту. Много банков, банкоматы, пара обменных пунктов 24/7 (в Ташкенте). Рубли по норм курсу меняют только три банка . В принципе, можно ехать с рублями, но удобнее с долларами.