В Дубае везде в отелях берут депозит ? Или могут и не брать если сказать что не будем пользоваться дополнительными услугами.

Берут не во всех отелях. От чего зависит, честно не знаю, наверное от самого отеля.

Кто же ответит про все отели? Где-то берут, где-то не берут. Если выбрали отель - напишите им, спросите. Нам вот всю дорогу писали, что возьмут депозит, а на месте не взяли.