Как сделать так чтоб посылку с АлиЭкспресс не доставляли курьером в Будапеште, а через уведомление с почты (так как я работаю до 5 а курьеры вечно в приходят раньше)?

Вам курьер в почтовый ящик в случае неудачной доставки должен бросать корешок-уведомление, где и до когда вы можете забрать посылку. Если же просто доставка на почтовое отделение, думаю, это нужно указать в настройках адреса на Али.