Вопрос - в Стамбуле рубли на лиры спокойно меняют?) у нас были случаи, когда в Алании в магазинчике сказали- давайте уж лучше рубли, а не лиры.

Меняют, но не везде и возможно по невыгодному курсу. Расплатиться ими где-то на 99,9% не выйдет. Стамбул не Анталийское побережье) здесь свои правила)) Но рубли можно обменять и в обменнике, и перевести с карты через Золотую корону и получить в лирах на почте. Если хотите меньше приключений берите $€.