Если я самозанятый , то нужны две справки о доходах и о дате постановки на учет? Или достаточно даты постановки на учет? И нужны ли переводы на англ язык?

Никакие справки не спросили. Я распечатывала с сайта мой налог и брала инн. Ничего в итоге не прикладывала.

Можно вообще безо всяких справок, но с выпиской со счета.

Эти справки не обязательны. Но можно принести справку о постановке на учет в качестве само занятого, копию свидетельства инн.