Смотрю билеты с пересадкой в Дубае на Мале, 3. 5 часа стоит, компания флай Дубай, есть смысл запас больше брать?

Одна авиакомпания? 3.5ч это комфортное время. Но планов "ковер" в РФ не угадать.

Покупайте билеты единым бронированием, так гарантировано долетите, вылет из РФ не берите утренний (разные планы вводятся в основном с утра), лучше после обеда в идеале, тогда с комфортной стыковкой вы прилетите в Мале утром как раз.

Я летела 3,5. Если нет задержки на вылете из России , то этого вполне хватает для пересадки в дубаи.