Подскажите, покупала сим-карту на месяц, по прошествии не пользовалась ею месяц, сейчас могу просто пополнить баланс и снова пользоваться?

Если у вас стоит приложение, то вы можете в нем посмотреть, жива симка или нет и сколько она ещё валидна по времени.. Либо поставьте его и при запросе смс для входа вы поймёте рабочая она или уже нет. Смс приходят даже при нулевом балансе в любую страну.