Подскажите пожалуйста, какие сейчас правила для граждан РФ при транзите через Китай? Хочу полететь в Россию, рейс Хошимин - Гуанчжоу - Пекин - Владивосток. Пересадка в тех же аэропортах.

Для безвизового транзите с мульти-стоп - как у Вас - от времени прибытия в Китай до отлета из Китая должно пройти не более 24 часов (причем по билетам). Другой вариант - одна пересадка (то есть Вьетнам - Пекин - РФ или Вьетнам - Гуанчжоу -РФ) - тогда возможны более длинные транзиты (например до 144 часов). Подробности с примерами и реальной практикой читайте на сайте Винского в теме Китай - безвизовый транзит. Лично я мультистоп никогда не использовал, но люди писали, что все нормально, если соблюдать правила 24 часов. Есть и отрицательные примеры - когда транзит больше 24 часов по билетам кое-кого просто не посадили в самолет во Вьетнаме.