Работаю по договору ГПХ, можно приложить копию этого договора, как работающего или все же надо идти брать справку? При этом, в любом случае, подаваться буду под спонсорским письмом от жены.

Нужна справка с работы, договор не подойдет (это экономгарантии) Фингарантии у вас спонсорские, поэтому ваша жена пишет спонсорское письмо и предоставляет вам фингарантии ( выписка со счета из банка о движении средств за 3 мес, где должны быть видны входящий и исходящий остатки)