Купили на рыбном рынке в Каире рыбу которую называли акулой).

Тот кто с нами покупал пытался готовить, вымачивал ее , как говорил продавец, все равно пахнет аммиаком и того хуже. может кто то сталкивался как ее готовить? Я ее видела уже разделанной и без кожи. Она на угря похожа по строению.