Никогда не был в Европе, только по России много путешествовал. И вот думаю, что настало время.

А Италию то что исключили ? По моему мнению там лучше всех из вышеперечисленных вами стран.

Рекомендую Румынию. недооцененная страна.

Где проживаете, из какой страны поедете?))

Ну и разброс у вас)) Добавлю субъективного мнения - южные страны типа Португалии, Испании, Италии, Греции оставляют больше впечатлений своей природой и сильно другим бытом даже в городах, в то время как в странах повыше, типа Венгрии, за интересной природой нужно куда-то ехать. Албания/Болгария все таки не совсем «та самая Европа» На счет цен, полистайте эирбнб так как многое зависит от жилья, летом конечно сезон и дороже)

Я бы на вашем месте поехал не летом, а в середине сентября. Провел бы 4 дня в Стамбуле (дешевле и очень разнообразно), от туда в Рим на 4 дня, на 1-2 дня поездом в Венецию. Если в Италии не будете жить в центре, то уложитесь в бюджет. Португалия не сильно дешевле сейчас, а по уровню впечатлений Италия выше. Остальные страны из списка явно не для первого знакомства.