Сколько предложить на ресепшене в отеле Таиланда, чтобы заселили досрочно? Или здесь не практикуют?

Если номера свободные будут - заселят пораньше бесплатно. Если номеров не будет - не заселят и за деньги.

Не практикуют. Тайцы и без денег стараются всегда помочь и заселить по возможности раньше. А вообще, если прям рано заезжаете, то можете оплатить предыдущие сутки, тогда хоть ночью заселят.