Подскажите, где в Фатихе устроить романтическое свидание для парня?

Ну тут надо понять что вы хотите. Если ужин - поищите хороший ресторан на крыше с видом на город. Можно поискать частный тур на яхте по вечернему Босфору, взять с собой лёгкие закуски и шампанское (только лучше чтоб на яхте были пледы т к вечером на воде прохладно).