Я могу выехать например на автобусе в Тайланд и вернуться в Куала-Лумпур так они обновят визу или только самолёт?

Визаран? можно.

Относительно тур штампа - по правилам должны поставить те же 30 дней Нигде не указано, что человек обязательно должен прилететь Но в визаране очень много неоднозначных моментов - включая кол-во дней, которых вас не будет в Малайзии.