Подскажите какие кубинские блюда стоит попробовать? Или как таковой кубинской кухни нет?

Рис с бобами это и есть кубинская кухня Ропа въеха еще кубинское Но там просто тушена говядина, ничего особенного Так что классикой кубинской кухни с туристическим уклоном можно лангуста считать.

Можно юки наварить - почти бульба.:) Нет никакой "кубинской кухни" за исключением "фасоль с рисом" - конгри ("христианин и мавр" для туристов ) и коктейлей. Даже "Ропа Вьеха" - скорее латиноамериканское блюдо. Во всяком случае и в Перу и в Эквадоре есть. Но! на Кубе есть очень аутентичная кухня, вот чисто кубинская - в китайском квартальчике в Гаване.:) Этакая смесь чего-то забытого китайского и латиноамериканского.:) Не шедевр, но так, оригинально.