В Нячанге grab вызывали машину деньги сняли а машину так и не нашли. И деньги не вернулись , кто знает они вернутся или что делать теперь?

Деньги «блокируют» под поездку, скоро вернуться.

Ну если отменили заказ и указали причину то вернутся сами.

Наличку используйте, в такси, отелях, лазаде, везде где предоплата, спать спокойнее будете в чужой стране, а то кто знает какие у них здесь правила и нравы))