Разрешают пользоваться телефоном (переводчиком) при прохождении контроля или допроса в сеуле? Англ вообще не знаю.

Можно. Если нужно переводчика вызывают.

Вас могут спросить «а как вы будете путешествовать без знания языков? » Показывайте что у вас есть переводчик в телефоне и вы хорошо им пользуетесь)