Подскажите куда можно сходить в Джанцзяцзе, Хунань (张家界）？.

Вы про сам город? Туда же едут из-за одноимённого парка (до него автобус с автовокзала). В городе ничего нет, это аналог райцентра в РФ. Даже местная кухня на любителя. Не парк, а "национальный лесной парк". В нём самом куча гостиниц, рассчитан на несколько дней нахождения на территории.